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304和316鋼鍋具的區別
來源: | 作者:pmtc474f3 | 發布時間: 2017-04-19 | 2628 次瀏覽 | 分享到:
一般常見的不銹鋼鍋分兩種,一種用的304的鋼材,一種用的316的鋼材,那么這兩種不銹鋼鍋的區別在哪呢?



304和316鋼鍋具的區別
一般常見的不銹鋼鍋分兩種,一種用的304的鋼材,一種用的316的鋼材,那么這兩種不銹鋼鍋的區別在哪呢?
304鋼的這個304來源于ASTM(美國材料與試驗協會)對于不銹鋼的一個標準,這個標準對于不銹鋼中不同金屬的比例和物理性質都有要求,國標中跟ASTM304幾乎相同的標準是06Cr19Ni10,二者在一些成分的要求還是有不同,不過一般沒人在乎的,做國際貿易的人都把這兩種標準當作一個看……304還有個俗名叫18/8,大家應該在一些餐具或者鍋的底面見過,18/8跟304也是有區別的,不過日常生活中這樣叫完全沒問題。
不銹鋼不銹的原理其實跟鋁不銹一樣,都是表面形成致密的氧化膜保護內部的金屬不被氧化,304鋼表面的氧化膜可以抵御大部分無機酸和有機酸的腐蝕,但對付不了氯離子濃度高的溶液,所以不要在你的304鍋或者餐具上殘留汗水或者鹽水……
然后就是316鋼,同理,316也是ASTM的一個標準,俗名叫18/10,相比304,316抗氯離子的能力更強,可以算是真正意義上的不銹鋼……
其實平時在光澤上也可以看出304和316的區別,316鏡面感更強,雖然用百潔布洗完還是會有劃痕……
大概就這樣了,總之我個人建議買316鋼材的鍋,304的不好看而且還會生銹……

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